नमस्कार, दैनिक जनवाणी डॉट कॉम वेबसाइट पर आपका हार्दिक स्वागत और अभिनंदन है। दोस्तों आज हम लाएं हैं आपके लिए मजेदार रेसिपी। आपने पकौड़े तो कई तरह के खाएं होंगे। जैसे.. आलू, प्याज, पनीर, पालक आदि। लेकिन क्या आपने कभी पोहे के पकोड़े खाएं हैं….जी हां आप हैरान हो गए हेांगे लेकिन वाकई पोहे के पकोड़े बहुत टेस्टी होते है। साथ ही इनको बनाने में ज्यादा झंझट भी नहीं है। तो चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी..
पकौड़े बनाने के लिए जरूरी साम्रगी..
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पोहा- सवा कप
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उबल आलू मसले- 1/2 कप
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हरी मिर्च कटी- 1 टी स्पून
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हरा धनिया कटा- 2 टेबलस्पून
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जीरा- 1/2 टी स्पून
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लाल मिर्च पाउडर- 1 टी स्पून
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चीनी- 1/2 टी स्पून
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नींबू रस- 1 टी स्पून
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तेल- तलने के लिए
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नमक- स्वादानुसार
बनाने की आसान विधि
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सबसे पहले आपको पोहा पकोड़ा बनाने के लिए पोहा लेना है। इसके बाद पोहे को अच्छे से धो लें। अब पोहे को 10 मिनट के लिए गलने के लिए रख दें।
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अब एक बड़ा बाउल लें और गिले पोहे को उसमें डालें। इसके बाद आलू को उबालें और उनके छिलके उतारकर मैश कर लें। अब पोहे और आलू को एक साथ मिला लें और अच्छे से मैश करें।
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इसके बाद इसमें हरा धनिया, हरी मिर्च, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, चीनी, नींबू का रस और स्वादानुसार नमक मिक्स कर लें। अब एक कड़ाही लें और धीमी आंच पर तेल गरम करें।
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इसके बाद तैयार मिश्रण से पकौड़े बनाएं और कड़ाही में डालें। पकौड़े कड़ाही में डालने के बाद इन्हें पलटते रहें।
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इसके बाद जब तक ये सुनहरे भूरे ना हो जाएं, तब तक इन्हें पकाएं। जब ये अच्छे से पक जाएं, तो इन्हें प्लेट में निकाल लें।
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अब क्रिस्पी पोहा पकोड़े को सॉस के साथ सर्व करें और मजे से खाएं।