नमस्कार, दैनिक जनवाणी डॉट कॉम वेबसाइट पर आपका हार्दिक स्वागत और अभिनंदन है। गर्मी के मौसम हमें तला भुना बिल्कुल अच्छा नही लगता है। हम अक्सर यही सोचते हैं कि, क्या सब्जी बनाएं? रोज-रोज वहीं सब्जी खाकर बोर हो जाते हैं। तो चलिए परेशान न होएं। हम आपको बताएंगे एक मजेदार रेसिपी।
दोस्तों आपने चटनी तो खाईं ही होंगी। पुदीना चटनी, धनिया चटनी, इमली चटनी और कच्चे टमाटर की चटनी। क्या आपने भुना टमाटर की चटनी खाई है? अगर नहीं तो आज हम आपको बताएंगे इस चटनी को कैसे बनाएं। यह चटनी इतनी लाजवाब है, कि आप उंगुलियां चाटते रह जाएंगे। तो चलिए शुरू करते हैं इसको बनाना…
बनाने की विधि…
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सबसे पहले एक पैन में तेल डालें और आधे कटे हुए टमाटर पर नमक डालकर भुनने के लिए रख दें।
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टमाटर को दोनों तरफ से पलटकर अच्छे से ढक कर सेंक लें। इसके बाद टमाटर का छिलका निकाल दें और अब एक पैन में तेल लें और उसमें लहसुन की कुछ कलियां लेकर सेंक लें ।
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अब इसे टमाटर के साथ ही अच्छे से मैश कर लें।
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मैश करने के बाद इसमें प्याज़, हरी मिर्च, धनिया, लाल मिर्च पाउडर और स्वाद अनुसार नमक डालें। इसके बाद बस नींबू डालें और आपकी चटनी तैयार है।
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