नमस्कार, दैनिक जनवाणी डॉटकॉम वेबसाइट पर आपका हार्दिक स्वागत और अभिनंदन है। रोज वहीं नॉर्मल खाना खा-खाकर हम बोर हो जाते हैं। साथ ही आज संडे यानि रविवार भी है। ऐसे में फैमलीवाले चाहते है कि, कुछ स्पेशल खाएं। जिसके लिए कई बार हम बाहर जाकर खाने के लिए सोचत है। वैसे भी बच्चे जिद्दी होती ही हैं उनके बाहर जाना पंसद होता है। लेकिन वह बाहर का खाना हमारी सेहत के लिए हानिकारक भी साबित हो सकता है। तो चलिए हमारे पास भी एक बाहर की रेसिपी है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है।
दरअसल, उस रेसिपी का नाम है सोयाबिन चिली। यह खाने के साथ सेहत के लिए भी बेस्ट है। बताया जाता है कि, सोयाबिन में भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है। तो हुई न ये हेल्थ के लिए भी परफैक्ट..क्यों न बाहर जाने के प्लान से अच्छा है इसको घर पर ही बनाया जाए। तो बिना देर किए फटाफट इस रेसिपी को नोट करें और बनाना शुरू करें।
वीकेंड पर बनाएं इस तरह से पिज्जा पराठा, बनाने में है बेहद आसान, खाते ही रह जाएंगे हैरान!
सोयाबीन चिली बनाने के लिए सामग्री
- सोयाबीन 50 ग्राम
- प्याज 1
- हरी मिर्च 4
- शिमला मिर्च 1/2 पीस
- हरी प्याज 1/2
- गाजर 1
- तेल 100 ग्राम
- ज़ीरा 1 चम्मच
- अंडा 1
- लहसुन अदरक पेस्ट 2 चम्मच
- काली मिर्च 1/2चम्मच
- मक्के का आटा 2 चम्मच
- नमक स्वाद अनुसार
- सोया सॉस 2 चम्मच
- मिर्ची सॉस 3 चम्मच
- विनेगर 2 चम्मच
- धनिया पत्ता
सोयाबिन चिली बनाने की विधि
- सोयाबिन चिली बनाने के लिए सबसे पहले हमें पानी में थोड़ा सा नमक डालकर। साथ ही उसमें सोयाबीन को डाल कर उसे 2 मिनट उबाल ले और उसे ठंडा हने के लिए छोड़ दें।
- अब प्याज, शिमला मिर्च , हरी प्याज और हरी मिर्च को छोटाछोटा आकार में काट लें और ठंडी हुई सोयाबीन को अब पानी से निचोड़ लें।
- अब उन सोयाबिन में अंडा, सोया सॉस, टोमेटो सॉस, काली मिर्च, अदरक लहसुन पेस्ट, मक्के का आटा और थोड़ा सा नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें। इसके बाद फिर उसे तेल में अच्छे से फ्राई कर लें।
- अब एक पैन लें और गैस पर गर्म होने के लिए रख दें। जब पैन गर्म हो जाए तो उसमे तेल और जीरा डाले, फिर उसमे प्याज और गाजर को डाल के थोड़ी देर भुने। फिर उसमे शिमला मिर्च और थोड़ा नमक डाल कर थोड़ी देर भुने।
- इसके बाद उस मिश्रण में सोया सॉस, टमाटो सॉस और विनेगर डाल दें। उसके बाद सोयाबीन फ्राई को डाल दे और थोड़ा सा नमक डाल कर उसे अच्छे से मिक्स कर लें।
- मिक्स करने के बाद चिली सोयाबिन को मात्र 2 से 3 मिनट तक ढ़ककर पकायें। जब यह पक जाए तो अब उसमे धनिया पत्ता डालकर गैस को बंद कर दें। फिर इसे रेड सॉस के साथ फैमली को सर्व करें और चटकारे लेकर खाएं।