नमस्कार, दैनिक जनवाणी डॉट कॉम वेबसाइट पर आपका हार्दिक स्वागत और अभिंनदन है। आजकल के बच्चे घर का खाना खाने नहीं खाते बल्कि बाजार का चट-पट खाना ज्यादा पसंद करते हैं। यदि बात आ जाए पिज्जा की तो बच्चों को मन और पिघल जाता है, क्योंकि वह उनकी फेवरेट डिश होती है।
लेकिन क्या आप जानते हैं कि बाजार का पिज्जा ज्यादा खाने से सेहत खराब होती है। इसलिए माताएं सोचती है कि, इसको घर पर ही बना लें। लेकिन कभी-कभी यह होता है कि, कुछ महिलाओं के घर में ओवन नहीं होता है।
दरअसल, बहुत सी महिलाओं को लगता है कि बिना ओवन के पिज्जा नहीं बन सकता। जबकि ऐसा कुछ नही हैं। आपको बता दें कि, घर पर आप बिना ओवन के आसानी से पिज्जा बन सकता है। तो निराशा किस बात की आज ही ट्राई करते हैं। इस रेसिपी को…
पिज्जा बनाने के सामाग्री
मैदा- 02 कप
शिमला मिर्च- 01
बेबी कार्न- 03
पिज्जा सॉस- 1/2
मोज़रेला चीज़- 1/2 कप
ऑलिव/रिफाइंड ऑयल- 02 बड़े चम्मच
शक्कर- छोटा चम्मच
यीस्ट- छोटा चम्मच
नमक- स्वादानुसार
इटेलियन मिक्स हर्ब्स- 1/2 छोटा चम्मच
ऐसे बनाएं पिज्जा बेस
सबसे पहले आप मैदा छान लें। इसके बाद इसमें यीस्ट, ऑलिव ऑयल, हल्का सा नमक और चीनी मिलाएं। अब इसे गुनगुना पानी मिलाकर अच्छे से गूंथ लें। इस गूंथी हुई मैदा को दो घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें ताकि ये सेट हो जाए।
मैदे के ऊपर हल्का सा तेल जरूर लगाएं ताकि इसपर पपड़ी ना जमें। दो घंटे के बाद एक छोटी लोई लेकर इसे आधा सेमी मोटा बेल लें। एक नॉन स्टिक पैन लेकर इसे हल्का सुनहरा होने तक सेक लें। बस अब आपका पिज्जा बेस तैयार है।
इस तरीके से बनाएं
अगर आप चाहें तो बेस तैयार करके एक साइड में रख लें। उसके बाद तब तक शिमला मिर्च और बेबी कॉर्न के टुकड़े कर लें। अब गैस पर तवा गर्म करें और सभी सब्जियों को अच्छे से भून लें। इसे तब तक भूनें जब तक ये नरम ना हो जाएं।
सब्जियां तैयार होने के बाद इसे गैस से उतार लें। अब पिज्जा बेस पर पिज्जा सॉस की पतली लेयर लगाएं और इसके ऊपर सब्जी की पतली लेयर लगाएं।
अब इसके ऊपर से चीज घिस कर डाल दें। याद रहे कि, गैस मध्यम तापमान पर ही रखें। जब चीज पिघल जाए और बेस हल्का सुनहरा हो जाए तो इसे तवे से उतार लें। इसके ऊपर हर्ब्स दाल दें।
लीजिये रेडी है आपका गर्मागर्म होम मेड पिज़्ज़ा रेसिपी। अब आप अपने छोट-छोट, प्यारे-प्यारे बच्चों को इस टेस्टी पिज़्ज़ा के साथ एन्जॉय कराएं।
