जनवाणी संवाददाता |
मुजफ्फरनगर: “संकल्प वेलफेयर ट्रस्ट” के बैनर तले बच्चों को आत्मनिर्भर बनाने के उद्देश्य से आज आर्य कन्या इंटर कॉलेज, मुजफ्फरनगर में अचार चटनी जैम व मुरब्बा बनाने का प्रशिक्षण दिया गया।
प्रशिक्षक सुषमा त्यागी जी ने टमाटर का सूप व आंवले का खट्टा- मीठा अचार बहुत ही सरल विधि से बनाना सिखाया। आज के कार्यक्रम की संयोजिका सुचित्रा सैनी ने प्याज , सिंघाड़े तथा नींबू का चटपटा अचार बनाना सिखाया ।उन्होंने छात्राओं को लंबे समय तक अचार को संरक्षित रखने के टिप्स भी दिए। इस कार्यक्रम में आर्टिस्ट साक्षी सिंहवाल एवं रेनू सिंह का भी विशेष योगदान रहा।
विद्यालय की छात्राओं ने बड़ी तत्परता एवं उत्साह के साथ सभी अचार बनाने सीखे। प्रशिक्षण “लर्निंग बाय डूइंग” प्रणाली से दिया गया। इसलिए छात्राओं ने रुचि लेकर अचार बनाने के हुनर सीखे तथा इनका स्वाद भी चखा। श्री विपिन त्यागी जी ने आज के इस कार्यक्रम के उद्देश्य पर प्रकाश डालते हुए छात्राओं को आत्मनिर्भरता की आवश्यकता एवं उसके महत्व से अवगत कराया।
ट्रस्ट के अध्यक्ष सतेन्द्र सैनी ने बताया कि ट्रस्ट के अनेकों उद्देश्य हैं लेकिन प्राथमिकता के आधार पर स्वाबलंबन उनकी ट्रस्ट का मुख्य उद्देश्य है और उसी को व्यवहारिक रूप देने के लिए आज इस कार्यक्रम की शुरुआत की है। उन्होंने यह भी बताया कि भविष्य में वह स्वावलंबन के इस कार्य को गरीब बस्तियों तक ले जाना चाहते हैं क्योंकि असली आवश्यकता गरीब लोगों को आत्मनिर्भर बनाने की है। उन्होने कार्यक्रम की आयोजक कुसुम लता जी एवं विद्यालय स्टाफ को धन्यवाद ज्ञापित किया तथा प्रधानाचार्य न आज के कार्यक्रम को बहुत उपयोगी बताते हुए ट्रस्ट के सभी सदस्यों का आभार व्यक्त किया ।