नमस्कार, दैनिक जनवाणी डॉट कॉम वेबसाइट पर आपका हार्दिक स्वागत और अभिनन्दन है। बच्चें हो या बड़े केक के साथ-साथ लोग पेस्ट्री खाना भी बहुत पसंद करते हैं। मार्केट में भी एक से बढ़कर एक पेस्ट्री के ऑप्शन आपको देखने को मिल जाएंगे।
वहीँ, सबसे ज्यादा पसंद की जाने पेस्ट्रीज़ में से एक है पाइनएप्पल पेस्ट्री। लेकिन आप में से कई लोग ऐसे होंगे जो अंडा नहीं खाते है तो यह रेसिपी उन्हीं लोगों के लिए है। तो आइये जानते हैं एगलेस पाइनएप्पल पेस्ट्री बनाने की रेसिपी
एगलेस पाइनएप्पल पेस्ट्री सामग्री
2 कप मैदा
2 1/2 टी स्पून बेकिंग पाउडर
1/2 कप मक्खन
1 1/2 कप चीनी (पाउडर)
1/2 कप पानी
3/4 दही
1 टी स्पून वनीला एसेंस
1/4 टी स्पून नमक
2×9 इंच का चकोर आकार का टिनलेयरिंग के लिए:
1 कप पाइएप्पल, बारीक कटा हुआ
3 टेबल स्पून पाइनएप्पल जूस3 कप क्रीम (ठंडी)गार्निशिंग के लिए चेरी और पाइनएप्पल के टुकड़े।
एगलेस पाइनएप्पल पेस्ट्री बनाने की विधि
एगलेस पाइनएप्पल पेस्ट्री बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में बेकिंग पाउडर और मैदे को मिला लें। फिर नमक, चीनी, मक्खन, पानी और वनीला एसेंस को इसमें डालें। इस मिश्रण को अच्छी तरह से फेंट लें। इसमें अब दही डालें और बैटर को स्मूद होने तक फेंटे। बैटर पूरी तरह तैयार हो जाए तो इसे टिन में डालें। इसे 160 डिग्री सैल्सियम पर 20 से 25 मिनट के लिए बेक करें।
लेयरिंग के लिए चीनी और क्रीम को एक साथ तब तक फेंटे जब तक यह आकार न ले लें। क्रीम को ज्यादा न फेंटे वरना यह मक्खन में परिवर्तित हो जाएगी। एक स्पंजी टुकड़े के ऊपर इसे लगाएं और परत में पाइनएप्पल फैलाएं। इसके बाद एक परत क्रीम की लगाएं और इस पर दूसरा टुकड़ा लगाएं।
