नरेंद्र देवांगन |
दीवाली को रोशनी का त्योहार भी कहा जाता है। इस अवसर पर दीये और मोमबत्तियां जलाना, घरों की साफ-सफाई, पटाखे जलाना, रिश्तेदारों से मिलने और मिठाइयों का आनंद उठाने आदि के बीच लोगों के लिए सतर्क रहना बेहद जरूरी होता है। थोड़ी सी सावधानी इस त्योहार के आनंद को बढ़ा सकती है जबकि जरा सी लापरवाही के कारण जानलेवा परिणाम भुगतने पड़ सकते हैं और त्योहार का मजा किरकिरा हो सकता है।
पटाखे जलाने के कारण प्रदूषण का स्तर बहुत अधिक बढ़ जाता है। इससे सांस लेने से संबंधित बीमारियां जैसे कि घरघराहट, खांसी, दमा और श्वसन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। ये समस्याएं पटाखों को जलाने से उत्पन्न होने वाले रसायनों, जैसे कि सल्फर डाइआॅक्साइड, कार्बन डाइआॅक्साइड, कार्बन मोनोआॅक्साइड, मैगनीज और कैडमियम के कारण होती हैं। कैडमियम उन लोगों के लिए सबसे अधिक खतरनाक और बुरा होता है जो पहले से ही ब्रॉन्काइटिस और क्रॉनिक आॅब्स्ट्रक्टिव पल्मोनरी रोगों से ग्रस्त हैं।
आपको यह जान कर आश्चर्य होगा कि त्योहार के दौरान उत्सर्जित होने वाली नुकसानदेह गैसों को लुप्त होने में चार महीनों का समय लग सकता है और इसलिए इन चार महीनों के दौरान श्वसन संबंधी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।
हवा में अत्यधिक संवेदनशीलता के शिकार लोगों को अधिक सतर्क रहने की जरूरत होती है। उन्हें पटाखे जलाने के दौरान दूर रहना चाहिए। वे घर के अंदर रहें ताकि सांस में धुएं का अंश नहीं जा पाए। दमे के शिकार लोग इस दौरान दवाओं का सेवन बढ़ा सकते हैं और यदि समस्या बढ़ती है तो उन्हें फौरन डॉक्टर के पास जाना चाहिए। लोग त्योहार पर पटाखे जलाना बंद नहीं कर सकते हैं, इसलिए अपने चहेतों व अन्य लोगों की सुरक्षा को ध्यान में रखते हुए जहां तक संभव हो, कम से कम पटाखे जलाएं।
इस समय अत्यधिक सैचुरेटेड आहार का सेवन करने से हृदय संबंधी समस्याएं हो सकती हैं और डायबिटीज व हाइपरटेंशन से ग्रस्त लोगों में स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं बढ़ सकती हैं। अत्यधिक तला-भुना भोजन खाने से गैस्ट्रिक समस्याएं भी हो सकती हैं जैसे कि पेट में जलन, पेट के ऊपरी हिस्से में दर्द, खट्टी डकारों के साथ एसिडिटी, पेट भारी लगना, अपच और हर समय सिरदर्द। आपको तले-भुने खाने से परहेज करना चाहिए। आग पर भूने गए आहार (बेक्ड फूड) का सेवन अधिक करें। त्योहारों के लिए भोजन पकाते समय चीनी की मात्र कम रखें और कम वसायुक्त दूध का उपयोग करें। इससे आप और आपके मेहमान दोनों को ही स्वस्थ रहने में मदद मिल सकती है।
लोगों को निरंतर दिनभर सेहतमंद आहार लेना चाहिए ताकि वे ज्यादा खाने से बचें। लोगों से यह अपेक्षा करना अव्यावहारिक है कि वे त्योहार के दौरान पारंपरिक आहार से दूर रहेंगे लेकिन थोड़ा-थोड़ा खाने से सेहत को नुकसान कम पहुंचता है। दीवाली के दौरान खास कर मधुमेह के शिकार लोगों को अत्यधिक वसायुक्त, मीठे और अस्वास्थ्यकर भोजन का सेवन करने से जरूर बचना चाहिए और रक्त में शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखने के लिए और कैलोरी बर्न करने के लिए दीवाली के जश्न में शामिल होने से पहले आप सुबह व्यायाम कर सकते हैं। समस्याओं के शिकार लोगों के लिए ही आवश्यक नहीं है, बल्कि सामान्य लोगों को भी इससे फायदा होता है।
खाना खाने के बाद एक छोटी-सी वॉक पर जाएं। ये आपको वो एक्स्ट्रा कैलोरी बर्न करने में मदद करेगा जो आप चलते-फिरते खाने से हासिल करते हैं। साथ ही घर पर कुछ बॉडीवेट एक्सरसाइज करने की कोशिश करें। घर पर वर्कआउट करने का सबसे अच्छा वक्त सुबह का होता है। इस वक्त सभी सो रहे होते हैं इसीलिए वर्कआउट में कोई खलल भी नहीं पड़ता। दिवाली का मजा लेना अच्छा है, लेकिन इस दौरान आपको अपने वर्कआउट को पूरी तरह से नहीं छोड़ना चाहिए।
बाजार की पैक्ड मिठाइयों और स्नैक्स में बहुत सारे अनहेल्दी प्रिजर्वेटिव्स, शुगर और कैलोरीज होती हैं। तो, इस दिवाली अपने कैलोरी इनटेक को कंट्रोल करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप अपने घर में बनी डिशेज में कुछ हेल्दी बदलाव करें। अगर आप घर पर मिठाइयां बना रहे हैं, तो इसकी सामग्री का चुनाव सोच-समझकर करें। ऐसी सामग्री का इस्तेमाल करें, जिसमें फैट और चीनी की मात्रा कम हो ताकि आपकी मिठाइयां हेल्दी बनें।
-अगर मेहमानों के लिए ट्रेडिशनल मिठाइयां परोस रहे हैं, तो उनके साथ फल और ड्राय फ्रूट्स भी रखें।
हैवी क्रीम की जगह लो फैट दूध का इस्तेमाल करें।
-तला हुआ खाना आपको आपकी सोच से ज्यादा कोलेस्ट्रॉल दे सकता है, इसीलिए तलने के बजाय बेकिंग, स्टीमिंग या ग्रिलिंग जैसे खाना पकाने के दूसरे तरीकों का इस्तेमाल करें।
-मीठे और कैलौरी वाले ड्रिंक्स के बजाय क्लब सोडा या स्पार्कलिंग वॉटर का इस्तेमाल करें।
-रोजाना अपने फिटनेस शेड्यूल को फॉलो कर पाना हममें से ज्यादातर लोगों के लिए पहले से ही एक चुनौती है और उस पर त्यौहारों और इसके साथ आने वाली हर चीज हमारा ध्यान इससे भटकाती है। त्यौहारों के दौरान एक्स्ट्रा वजन कम करना अपने आप में एक टास्क है, इसीलिए अगर आप त्यौहारों का मजा लेते हुए फिट और हेल्दी रहना चाहती हैं तो इन टिप्स को जरूर आजमाएं।
