नवरात्रि पर बनाएं फलहारी आलू टिक्की, जो टेस्ट में है सुपर बेस्ट

नमस्कार, दैनिक जनवाणी डॉट कॉम वेबसाइट पर आपका हार्दिक स्वागत और अभिनन्दन है। नवरात्रि का आज चौथा दिन है, आज हम माता कुष्मांडा देवी की आराधना कर रहे हैं। नवरात्रि में अधिकतर लोग व्रत रखते हैं। कोई पहला और आखिरी, तो कोई पूरे नौ दिन उपवास रहता है। कुछ लोग पूरे 9 दिन बिना कुछ खाये पिए रहते हैं।

वहीं कुछ लोग शाम को व्रत के आटे या चावल से बनी हुई चीज़े बना कर खाते हैं। अगर आप भी नवरात्रि में शाम को फलहार खाते हैं तो आज हम आपके लिए लाए हैं मज़ेदार व्रत वाली रेसिपी। ये बहुत ही स्वादिस्ट और जायकेदार है। इस रेसिपी का नाम है दही आलू टिक्की। ये बहुत ही आसान तरीके से बन सकती है और खाने में बहुत ही टेस्टी है।

दही आलू टिक्की बनाने के लिए सामग्री

• दही– एक कप

• चीनी पाउडर– 2 छोटी चम्मच

• आलू– 3 पीस

• कटी हुई हरी मिर्च– 2 पीस

• बारीक कटा हुआ हरा धनिया

• सेंधा नमक

• हरी चटनी

• जीरा पाउडर

• अनार का दाना

कैसे बनायें इस रेसिपी को ?

अच्छी तरह करें मैश

एक बर्तन में पहले तीन आलू को अच्छे से फोड़कर डालें और इसके बाद इसमें थोड़ा सा बारीक कटी हुई हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ हरा धनिया और सेंधा नमक स्वाद के अनुसार डालकर आलू में अच्छे से मैश करके मिला लीजिए।

लोई बनायें

अब हाथ में थोड़ा तेल लगाएं और आलू की छोटी-छोटी लोई लेकर इसका टिक्की बनाकर तैयार कर लीजिए।

गर्म कढ़ाई में घी डालें

अब गर्म कढ़ाई में घी डालें, जब घी मेल्ट हो जाए तो टिक्की को डालें और इसे मध्यम आंच पर दोनों तरफ से अच्छे से सुनहरे रंग में होने तक फ्राई करें।

कैसे करें आलू टिक्की सर्व

तो अगर आपकी टिक्की बनकर तैयार हो गयीं हैं। अब आप दही आलू टिक्की को सर्व कर सकते हैं। इस रेसिपी को देने के लिए आप एक प्लेट में पहले टिक्की को रखें इसके बाद ऊपर से फेंटी हुई दही को डालें और फिर इसमें ऊपर से हरी मिर्च धनिया की चटनी, थोड़ा सा जीरा पाउडर, सेंधा नमक अपने टेस्ट के अकॉर्डिंग और चाहें तो थोड़े से अनार के दाने भी दाल सकती हैं।

…तो चलिए तैयार है आपकी मज़ेदार रेसिपी दही आलू टिक्की अब आप भी खाएं और अपने परिवार को भी टेस्ट कराएं।