इस स्पेशल रेसिपी से घर पर ही बनाएं बाजार जैसी मलाई बर्फी…

नमस्कार, दैनिक जनवाणी डॉट कॉम वेबसाइट पर आपका हार्दिक स्वागत और अभिनन्दन है। आप ने मलाई लड्डू, ब्रेड मलाई रोल तो खाया होगा लेकिन शायद ही मलाई से बनी बर्फी खाई हो। अगर नहीं, तो आज हम आपके लिए लेकर आये है मलाई बर्फी बनाने की रेसिपी।

जैसे की अब रक्षाबंधन, जन्माष्टमी और भी कई त्यौहार आ रहे है। इन त्योहारों को और भी स्पेशल बनाने के लिए आप मलाई की बनी बर्फी बना सकती है। तो आइये बिना देर किए बताते है आपको मलाई बर्फी बनाने की रेसिपी…

मलाई बर्फी बनाने की सामग्री

• 4 कप चूरा किया हुआ मावा

• 2 बड़ा चम्मच घी

• 1/2 कप दूध

• 1/4 फिटकरी का पाउडर

• 1 कप शक्कर

• पिस्ता और कटे हुए बादाम

मलाई बर्फी बनाने की विधि

मलाई बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में दूध और मावा डालकर धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं। ध्यान रखें पकाते समय इस मिश्रण को लगातार हिलाते रहें। अब इसमें फिटकरी पाउडर मिलाएं और अच्छे से मिला लें। अब इसमें शक्कर डालें और कुछ देर तक पकाएं।

अब एक एल्युमिनियम के बॉक्स को ग्रीस करें और उस पर पिस्ता और कटे हुए बादाम को डालें। अब इस मिश्रण को बॉक्स से निकालें और पूरे दिन के लिए सेट होने के लिए छोड दें। अब इसके जमने के बाद छोटे-छोटे पीस में चाकू की मदद से काट लें। आपकी मलाई बर्फी बनकर तैयार है।