नमस्कार, दैनिक जनवाणी डॉट कॉम वेबसाइट पर आपका हार्दिक स्वागत और अभिनंदन है। होली आ ही गई है और हर तरफ मिठाइयों की खुशबू महक रही है। वैसे तो होली पर गुजिया का खास महत्व होता है। पर, आज हम जिस गुजिया और मिठाई की चर्चा करने जा रहे हैं वह एक अलग प्रकार की फ्लेवर में बनी है जिसपर प्राकृतिक फूलों की छाप दिख रही है। होली के त्यौहार पर इन मिठाइयों और गुजिया की धूम मची है। आइए जानते है इन लाजवाब मिठाइयों और गुजिया की चर्चा क्यों और कैसे हो गई वायरल।
तो आज हम सबसे पहले बात करेंगे महाराष्ट्र के नासिक में फूलों के आकार वाली मिठाइयां बनाई जा रही हैं। होली के मौके पर इन मिठाइयों ने नासिक में धूम मचा के रखा है।
हरगंगा के फूल के रूप में एक अलग पहचान बनाने वाली यह मिठाई हर दिल पर राज कर रही है। इस मिठाई के बनाने वाले दुकानदार ने बताया कि होली के रंग बिरंगे त्यौहार पर इस मिठाई का बहुत बड़ा क्रेज रहता है।
कई सालों से होली के खास मौके पर ग्राहकों के लिए यह मिठाई चीनी और नींबू के साथ मिलाकर एक अलग तरीके का टेस्ट देकर तैयार किया जाता है।
चीनी और नींबू के मिक्स फ्लेवर को ही स्थानीय ग्राहक बहुत ज्यादा पंसद करते हैं। इसलिए ग्राहकों की पंसद के मुताबिक हम मिठाई तैयार कर बजार में पेश करते हैं।
तो यह है बाहुबली गुजिया..
वैसे तो खानपान के मामले में लखनउ का अपना एक अलग अंदाज है, लेकिन होली के मौके पर इस बार एक दुकानदार ने ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए और कुछ अलग तरीके का पकवान बनाया जिसे हम बाहुबली गुजिया कहते हैं। दुकानदार ने न केवल बाहुबली गुजिया बनाई बल्कि इसको खाने के लिए एक प्रतियोगिता का आयोजन भी किया।