जनवाणी संवाददाता |
खेकड़ा: क्षेत्र के पाली गांव में बुधवार को कृषि विज्ञान केंद्र की ग्रह वैज्ञानिक द्वारा प्रशिक्षण शिविर का आयोजन किया गया। शिविर में महिलाओं को पोषक वाटिका बनाकर सब्जी उगाने की जानकारी दी।
बुधवार को कृषि विज्ञान केंद्र की ग्रह वैज्ञानिक डॉ सरिता चौधरी ने महिलाओं के लिए एक प्रशिक्षण शिविर का आयोजन किया। शिविर में उन्होंने बताया कि दैनिक जीवन में फलों व हरि सब्जियों का बहुत महत्व है। उनसे हमारे शरीर को कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नेशियम, तांबा, सोडियम, जिंक, लोहा, मैगनीज इत्यादि प्रचुर मात्रा में पाए जाते है, जो रोगों से बचाव के लिए बहुत आवश्यक है।
कैल्शियम की कमी से रिकेट्स नामक बीमारी होती है। इसके लिए पालक, पत्ता गोभी, गाजर, प्याज, मटर आदि खाने में बहुत जरूरी है। हरि सब्जियों व फलों के सेवन से शरीर की त्वचा सुंदर बनती है। महिलाएं घर में या छत पर पोषक वाटिका तैयार कर सकती है।
पोषक वाटिका बनाकर महिलाए रसायन दवाइयों से मुक्त सब्जी उगा सकते है। इसके साथ ही घर मे बनी सब्जियों से अचार, जैली, जेम सास आदि बनाकर इंकम भी कर सकती है। विषय वस्तु विशेषज्ञ अंकिता नेंगी मौसम आधारित सब्जी व फल उगाकर महिलाए अच्छी फसल उगा सकती है।
इसके लिए मेघदूत ऐप का प्रयोग जिससे बारिश, कोहरा, सर्दी, गर्मी आदि की जानकारी आसानी से प्राप्त कर सकते है। इस अवसर पर गुड्डन, मीना, कोमल, आरती, मधु, फूलवती, दर्शन, अंजू, मनीषा आदि मौजूद रही।
